Gall-Pharma GmbH
Gall Pharma Kombucha Pilz
Produktnummer:
1999253
Kurzbeschreibung
Gall Pharma Kombucha Pilz dient zur Gewinnung des charakteristischen Getränkes. Fördert den Aufbau und Erhalt einer gesunden Darmflora, unterstützt bei Verdauungsproblemen und Stoffwechselstörungen und stärkt das Immunsystem.
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Produktinformationen "Gall Pharma Kombucha Pilz"
Gall Pharma Kombucha Pilz dient zur Gewinnung des charakteristischen Getränkes. Fördert den Aufbau und Erhalt einer gesunden Darmflora, unterstützt bei Verdauungsproblemen und Stoffwechselstörungen und stärkt das Immunsystem.
Kombucha Teepilz
ist auch unter folgenden Namen bekannt:
Cembuya orientalis; Fungus japonicus; Teepilz; Chinesischer, japanischer, indischer Teepilz; Heldenpilz; Zauberpilz; Wunderpilz; Teekwasspilz; Chamboucho; Wolgaqualle; Gichtqualle; Olinka; Brinum-Ssene; Mo-Gû; Fungojapon; Hongo.
Kombucha Teepilz dient zur Gewinnung des charakteristischen Getränkes. Obwohl Kombucha gemeinhin als „Pilz“ bezeichnet wird, ist es eigentlich keiner. Es handelt sich dabei um ein gelatinöses, zähes Geflecht aus einer Lebensgemeinschaft von Hefezellen mit Bakterien. Der Pilz lebt in einer Nährlösung aus Tee und Zucker und vermehrt sich durch Sprossung, wobei er sich zunächst an der gesamten Oberfläche ausbreitet und dann verdickt. Durch seine Aktivität verarbeitet der Pilz die Nährlösung und erzeugt dabei Stoffwechselprodukte, die in das Getränk übergehen. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen des Getränks gehören die Glucoronsäure, Milchsäure, Pichia fermentans, Glucose, Essigsäure, Apfelsäure, Zitronensäure, Ascorbinsäure und ca. 0,1% Alkohol. Die Glucoronsäure spielt bei Entgiftungsreaktionen des Körpers eine Bedeutung. Die zahlreichen Säuren, die beim Gärungsprozess entstehen, fördern den Aufbau der Darmflora. Kombucha verbessert entscheidend Verdauungsprobleme und Stoffwechselstörungen. Da Kombucha Teepilz ein lebender Organismus ist, hat das durch den Pilz erzeugte Getränk nicht immer dieselbe Zusammensetzung und denselben Geschmack.
Eigenschaften
- Fördert den Aufbau und Erhalt einer gesunden Darmflora
- Unterstützt bei Verdauungsproblemen und Stoffwechselstörungen
- Stärkt das Immunsystem auf natürliche Weise Sorgt für mehr Vitalität und Wohlbefinden
Darreichungsform
1 Stück Pilz in 250 ml fermentierter Flüssigkeit
Anwendung
Pilzgewinnung:
Der Pilz wird meist in einem gesüßten Aufguss von diversen Tees (zB. Schwarztee, Erdbeerblätter-, Lindenblüten-, Früchtetee – nur Tees verwenden, die keine ätherischen Öle oder Aromen enthalten!) bei Zimmertemperatur unter Luftzutritt gezüchtet. Der Pilz braucht zum Gedeihen vor allem frische Luft, Wärme und Ruhe. Die Herstellung des Getränkes mit Hilfe des Pilzes dauert einige Tage.
Gewinnung des Getränks:
- Grundrezept: 1 l Wasser, 1 Teelöffel (5-10g) Tee, 100-123 g Zucker, 250 ml Pilzflüssigkeit (=Flüssigkeit im Glas beim gekauften Pilz), Verbandmull, ca. 2 l fassendes Glas.
- Das Wasser wird mit dem Tee und dem Zucker bis zum Kochen erhitzt, bei der ersten Blasenbildung von der Kochplatte genommen und anschließend abgeseiht. Diese auf Handwärme abgekühlte Flüssigkeit gießt man in ein ca. 2 l fassendes gut gereinigtes Glas, fügt die Pilzflüssigkeit hinzu und legt den Kombucha - Teepilz vorsichtig obenauf. Das Glas wird mit einer Mullschichte (Schutz gegen Staub und Insekten) bedeckt, der Mull mit einem Gummiband befestigt und anschließend an einen ruhigen, warmen und hellen Ort gestellt.
Inhaltsstoffe
Kombucha Teepilz in fermentierter Lösung aus Früchtetee (Hagebutten/Hibiskus) und Zucker.
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