guterrat Gesundheitsprodukte GmbH & Co. KG
vitaldoc® BIO Lupinen-Saat
7,00 €*
Inhalt:
350 Gramm
(0,02 €* / 1 Gramm)
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Produktnummer:
5619566
Kurzbeschreibung
vitaldoc® BIO Lupinen-Saat stammt aus einem kontrolliert biologischen Anbau und ist reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.
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Produktinformationen "vitaldoc® BIO Lupinen-Saat"
vitaldoc® BIO Lupinen-Saat stammt aus einem kontrolliert biologischen Anbau und ist reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.
Die entbitterten weißen BIO-Lupinen sind reich an
hochwertigem pflanzlichem Eiweiß (39%). Die
Lupinen-Saat enthält zudem alle 9 essentiellen
Aminosäuren und unterstützt so die tägliche
Eiweiß-Aufnahme. Bemerkenswert ist der hohe
Gehalt an Ballaststoffen.
Die Lupinen enthalten keine Stärke, keine Laktose,
keine Purine.
Darreichungsform
Samen
Anwendung
- Verwendungsempfehlung: Zum Backen, Mahlen, als Speisenbeilage (Portion ca. 70g), zum Keimen oder zum Einpflanzen.
- Verarbeitungstipps: Die Lupinensaat grundsätzlich über Nacht (mind. 12 Stunden) in ausreichend Wasser einweichen! Danach die Lupinen im Einweichwasser mit einer Prise Natron 1-2 Stunden kochen. Es empfiehlt sich die Saat nach der Quellzeit ankeimen zu lassen, dann bekommen sie einen noch höheren Nährwert, eine bessere Bekömmlichkeit und sie werden dann auch noch weicher.
- Einpflanzen: 6-8 über Nacht aufgequollene Saatkörner 2-3cm tief in die Erde stecken, an einen hellen Ort stellen, über einige Tage vorsichtig feucht halten, abwarten und ggfs. die wachsende Pflanze mit einem Stab stützen.
Inhaltsstoffe
- Zutaten: LUPINEN* *aus kontrolliert biologischem Anbau (Herkunft: Deutschland)
- Nährwertangabe per 100g: Brennwert 1399 kJ / 335 kcal, Fett 7 g - davon gesättigte Fettsäuren 3 g - davon ungesättigte Fettsäuren 4 g, Kohlenhydrate 13 g - davon Zucker 3 g, Ballaststoffe 32 g, Eiweiß 39 g, Salz 0,02 g;
- Nährstoffe (per 100 g / 70 g Portion) Calcium 180 mg=23% /126 mg 16%NRV*, Magnesium 150 mg=40% /105 mg 28%NRV*, Eisen 3,6 mg=26% /2,5 mg 18%NRV*, Zink 5,0 mg=50% /3,5 mg 35%NRV*; *Prozent der Nährstoffbezugsmenge.
- Essentielle Aminosäuren in g per 100 g Eiweiß: Lysin 4,6 g, Methionin 0,7 g, Tryptophan 0,6 g, Valin 3,7 g, Isoleucin 4,1 g, Leucin 7,1 g, Phenylalanin 3,7 g, Threonin 3,3 g, Histidin 2,2 g.
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